末世天灾,我疯狂搞钱囤货 第263节(第4 / 5页)
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杀羊这事,李梦现在已经很专业了,牵一只羊挂起来,割喉,烫毛,一气呵成。
做烤全羊去毛不去皮,取出内脏,刮洗干净,在羊的腹腔和后腿等肉比较厚的地方割一些口子。
之后就可以在羊腹中放料了。
葱段、姜片、花椒、大料,于若华动作麻利,用盐和料汁对羊肉进行腌制。
吴大河弄来铁签,别入羊腹和羊身,挂住皮面,就往上刷香油。
4号别墅是带独立小院的,地方还挺宽,可以种几棵变异树,再修一个特制的小屋,为养殖变异虫子做准备。
姜诺想搞点变异甲虫,这东西繁殖快,幼虫无毒,油炸过后还挺好吃,蛋白质也丰富。
放在末世前,甲虫也是最常见的食用虫子,国外还有不少专门养殖的工厂。
就是现在她还不知道上哪去搞。
努力从记忆中寻思前世有没有这方便的线索,但一直没想起来。
临时弄了个烤炉,就底下生火,等火炭烧起来,就转动烤架,给羊肉均匀加热。
于若华精打细算,找了三四个铁盒出来,放在烤炉边上,专门接被火烤的滴下来的羊油。
这些羊油回头用来炒菜也是很香的。
还没烤好,香味已经飘了出来。
她把想法跟吴大河说了一下,吴大河应了下来。
但要做的事太多了,也只能一件件的来。
唐月他们搬进去后,于若华主张大家一起在4号别墅的院子里吃烤全羊。
忙了大半个月,每天顶着严寒做事,皮肤都有不同程度的冻伤,接下来可以缓一缓节奏,不用那么辛苦了。
也该吃顿好的。