作为龙，组织派我守海[种田] 第75节 (第2/5页)

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他瞬间压力大减：“主任，你看看想吃什么样的龙虾料理？”

谢醒看过大盆里的十来只龙虾：“锦绣龙虾？”

叶雪衍：“都有，好几种龙虾。锦绣龙虾做刺身，这些可以做芝士焗龙虾，生腌龙虾和油封龙虾球之类。”

谢醒修长的手指挽起袖子：“我来帮忙。”

四个壮年劳动力弄一桌菜并不算复杂。

一个多小时之后，他们在叶雪衍家灯火通明的餐厅中开饭，连海獭都在地上趴着。

叶雪衍闻着满桌鲜香，招呼：“大家动筷子，趁热吃。”

万扶摇欢呼一声，立刻朝芝士焗龙虾伸筷子。

龙虾是刚刚捕上来的新鲜龙虾，又肥又生猛，做成芝士焗龙虾后，醇厚浓郁的芝士裹着鲜甜弹牙的龙虾肉，加上海盐和黑胡椒的刺激，一时间，奶香，肉香，胡椒香等各种香味重叠在一起，层层递进，最后全都爆发出来，好吃得万扶摇眼泪都快掉下来了。

他被烫得捂住嘴巴，呼呼呵气：“好香啊！比我们酒店的芝士焗龙虾好吃多了。”

叶雪衍也吃了一块芝士焗龙虾，同样捂着嘴巴，评价道：“你们酒店的龙虾没那么新鲜，火候也没那么完美。”

为了味道，他在做这道菜的时候牺牲了一点熟度，所以龙虾肉才会那么弹牙鲜甜。

一般酒店则以安全为主，会稍微弄熟一点。

就是这么一点，几乎等于画龙是否点睛的区别，从口感到味道都完全不一样了。

叶雪衍一口吃完，喝了双鲜鸡汤清口。

他这鸡汤也煲得好。

为了尽快把汤煲出来，刚刚他们把锅烧得滚烫，然后把新鲜的鸡块夹着无油无水煎了一下，煎出焦化层，然后再倒入开水进去，放入龙虾等海鲜一起煮汤。

这样煮出来的双鲜汤鲜美浓郁，而又没有厚重的油脂感，现在喝一口，最是合适。

叶雪衍满足地眯了眯眼睛。