不装了，我是厨神我摊牌了！ 第600节（第2 / 5页）
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这就是现在所有高端饭店的核心技术——摆盘。
精致的摆盘不一定能让菜品更美味，但一定卖上高价。
林旭原本还想在店里上这道菜呢，一听这话，觉得回头还是用清蒸鲈鱼的方法来做石斑鱼吧。
做法简简单单，顾客们也不会觉得缺斤少两了，两全其美。
鱼肉做好后，谢保民说道：
谢保民笑着说道：
“这还不够，还得有个增香的步骤。”
说完，他将白灼好的菜心摆在鱼肉两侧。
摆上后，菜品的颜值立马提升了不少。
接着再把切好的葱姜丝摆上去，烧一点花生油激一下，将葱姜以及红椒的香味给激发出来。
“端出去让大家品尝吧，正好晚饭上吃了，我中午刚吃过，就不伸筷子了，等晚上喝酒的时候再尝两口就行。”
林旭：“……”
合着您偷这两条鱼之前还去吃了一顿呢。
真不怕他们联合起来揍你吗？
最后淋入一点蒸鱼豉油。
这道花里胡哨的麒麟石斑鱼就做好了。
“师兄，鱼这么做会更好吃吗？”
谢保民说道：
“石斑鱼本就非常鲜嫩，就算不这么做味道也差不到哪去，至于为什么这么摆盘，纯粹是为了卖高价。”