不装了,我是厨神我摊牌了! 第703节 (第3/5页)
馋嘴小猫咪提示您:看后求收藏(愛看小說網2kantxt.com),接着再看更方便。
用勺子搅拌几下让盐化开,将人造肉倒进去,继续搅拌。
汆烫三十秒左右,等所有人造肉都散开,重新捞到筐里,再放在水龙头下冲一遍,防止过热导致人造肉失去口感。
接着往盆里放入食盐味精白糖生抽,再放入一大勺辣椒面、一汤勺孜然粉和一小勺十三香。
最后烧一些料油呲在上面,用锅盖盖上,把辣椒油的香味焖进去。
“嚯,闻起来怪香啊,像是小时候吃的辣条。”
正洗刷烤盘的任杰忍不住赞叹一声。
随手一做就是美味,妹夫的手艺可真让人羡慕。
林旭说道:
“这跟辣条还不一样,辣条其实比这复杂,因为不仅需要红油,还得足够筋道。”
说话的时候,他把电饼铛插上电,开始预热。
随即将松弛一会儿的面团拿出来,搓成长条后分成小剂子,再用擀面杖擀薄,放进预热好的电饼铛中,选择双面加热。
这种薄饼一分钟足以熟透,甚至连翻面的步骤都可以省掉。
林旭麻利的烙着,一旁的任杰都看傻了。
他总觉得做这种面饼是大工程,却没想到这么简单轻松,记得刚刚还在和面呢,这才多大会儿啊,第一张烙饼已经出锅了。
“老弟你做啥呢?哎哟,这人造肉看着挺馋人啊,快给我一张饼尝尝。”
陈媛媛拍完夜景,刚准备坐在沙发上把照片修一下,闻到厨房里飘出来的香辣味儿,便循着味儿走了进来。
她随意洗洗手,拿着一张刚烙好的面饼放在盘子里,端着来到厨房的工作台前,用筷子往里面夹了一些人造肉和冷吃豆干,还特意放了一些炸得香酥的干辣椒段。
接着把面饼卷起来,用厨房纸垫着,用力咬了一大口:
“好吃好吃,老弟你这手艺真是绝了。”
“这没啥技巧,你要想吃回头再专门做一次卷饼吧,反正又不难。”