不装了，我是厨神我摊牌了！ 第914节 (第3/5页)

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谢保民娴熟得把玩着：

“师弟你这胆子可不行啊，我从小就不怕蛇，上学时候甚至还老装到口袋里玩儿，后来老师说不能往口袋里装，我就装我老师衣服口袋里了……”

林旭：？？？？？？？

师兄啊，你回头在家供奉一套法律全书吧，从小到大没被打死，真的要多多感谢法律保护了你。

“嚯，这蛇真够肥美的啊。”

庄一舟走过来，看着谢保民手中的蛇啧啧称奇，见袋子里还有，便顺手拿出一条，娴熟得仿佛拿起了一根大葱，看得林旭很是诧异。

一旁原本有些胆怯的魏乾也一脸懵逼：

“我日，你不怕？”

“这有啥怕的啊，我们那儿吃蛇的，这玩意儿可好吃了。”

不光庄一舟不怕，朱勇也觉得蛇跟其它食材没什么区别，他甚至还抓着蛇头，捏着蛇嘴，检查这条蛇到底有没有毒牙。

这种行为，让几个北方厨师有种重新认识同事的感觉。

谢保民说道：

“找根绳子，我教你们如何正确宰杀蛇，在一些做特色菜的饭店，这都是不传之秘，不是谁都能看的。”

魏乾拿了根绳子递过来。

谢保民接过，单手将绳子的一头拴在旁边的挂架上，又单手在绳子的另一头，挽了个越拉越紧的猪蹄扣。

接着把蛇脑袋穿进去扣里，直接将蛇头后面最细的部位系紧，整条蛇就这么被吊了起来。

“要是经常杀蛇，也可以像杀鳝鱼那样直接在门板上钉一根钉子，把蛇头直接穿进去，就可以进行宰杀了。”

蛇脑袋被吊着，整条蛇还在不管曲卷着。

谢保民拿起一把刃口只有两寸长的小尖刀，开始给这条蛇开膛。

“给蛇开膛最需要切记的，就是不能破坏苦胆，所以尽量用小刀，刃口短，轻便，比较容易操控。”