不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1189节（第3 / 5页）
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“对，按照袁枚先生所著的《随园食单》来看，确实是包着菜叶吃的，而且鹿尾必须要新鲜，越大，吃起来就越美味。”
最好的鹿尾，据说是三岁以上的壮年公鹿尾巴。
这个阶段的公鹿已经停止生长，膘肥体壮，皮下脂肪增多，正是口感和香味绝佳的时间。
可惜现在这种鹿基本上已经绝迹，因为养殖的鹿根本不会让其长到壮年，早早就会让鹿出栏。
毕竟公鹿是出了名的喜欢打架，鹿群里成年公鹿太多，会增加养殖的难度。
很快，一桌菜就准备妥当。
等邹城开车将老沈要的二锅头送来，偷得浮生半日闲的崔清远，也骑着一台共享电动车来到了店门口。
平时他来店里都是步行，优哉游哉的，边走边观察周围那形形色色的人。
但今天，他却觉得走路实在太慢。
索性在路边扫了一台电动车，一路飞驰来到了迎春街。
崔清远尝完后感慨的说道：
“跟原版的蒸鹿尾相比，这猪大肠版本的多少就差了点意思。”
老沈也附和道：
“对啊，毕竟食材方面就差了一截。”
其实今天的平民版蒸鹿尾比上次还好吃，尤其是鸡蛋黄和咸鸭蛋黄的加入，让整道菜的口感和香味更上一层楼。
把车子放在店门口，来到店里，先跟舒云打了个招呼，接着顺着楼梯拾阶而上，脑子里一直在憧憬蒸鹿尾的口感和味道。
“来来来，正好酒也到了，咱们不等黄老板了，先走一个。”
现在有酒有肉，是时候过过瘾了。
崔清远对菜叶包肉的吃法觉得挺神奇，看着耿立山好奇的问道：
“立山先生，过去也这么吃吗？”