不装了,我是厨神我摊牌了! 第1326节 (第2/5页)
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她没搭理表妹,而是看着林旭问道:
“妹夫,除了香蕉,还有什么水果可以做啊?苹果行吗?”
“行的,苹果、芒果、桃子、柿子、榴莲、菠萝蜜等等,都可以裹上面包糠炸制,不过榴莲和菠萝蜜别用空气炸锅,味儿不好洗,会残留好久。”
虽然榴莲加热味道比较浓,但喜欢的人却爱不释口。
陈燕一听苹果也可以,立马去餐厅拿了个红彤彤的大苹果,打算试一下。
哼哼,表妹用香蕉做算什么,咱用苹果一样能做好。
林旭提醒道:
“苹果的话别切太厚,四五毫米就行,太厚了炸不透,吃起来会稍稍有点酸味。”
一听这话,陈燕心里更加笃定。
哼哼,连场外指导都有,还怕做不出来好吃的炸苹果?
正得意着,她看到沈佳悦去餐厅的冰箱里,端出一大盒冰淇淋,好奇心立马被提了出来:
“悦悦,你这是要炸什么?”
“炸冰淇淋,哼哼,让你感受一下来自厨王的压迫!”
沈佳悦说完,用挖球器从盒子里挖出一颗圆滚滚的冰淇淋球,丢在面粉中滚动一下,再扔进蛋液里,最后裹上面包糠,放进了空气炸锅的锅斗中。
全部弄好,将锅斗塞进炸锅中,温度调到最高,开始炸制。
林旭见两人一直在炸物上较劲,忍不住说道:
“用白糖、牛奶以及糯米粉和成面团,上锅蒸一下,再趁热揉搓光滑,随便弄点馅料包进去,再黏上一层椰蓉,就是人人爱吃的糯米糍,你们可以试试,做法很简单。”
他说了好几种这类简单甜点的做法,为的就是让两人别总是吃炸物。
虽然空气炸锅看似健康,但含有油烟等有害物质,相对来说,还是糯米糍之类不需要煎炸的食物更健康一些。
沈佳悦一听做糯米糍,立马打算去割点麦苗,榨汁做成青汁版的青团。