不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1441节（第1 / 5页）
推荐小说:
能不能学会暂且不提，先刮几个椰子过过瘾。
镜头前，林旭将乳白色的椰肉摆在盘子里，这玩意儿虽然看起来软嘟嘟的，但却不断，摸起来又软又滑，口感应该不错。
椰肉刮出来后，林旭将椰壳清理一下，确保里面没有任何碎屑。
这会儿锅里的椰子也差不多已经煮透，他小心捞出来，放在案板上晾着。
跟平时吃的烧鸡等菜品不同，今天用的小公鸡是背部下刀，鸡的胸脯和腹部都是完整的，这样更适合给鸡脱骨。
沈佳悦看到这里，立马点开网购平台，在上面下单了一套开椰子和刮椰肉的工具。
下单过后，她刚要继续学习，师文清突然发来一条消息：
“悦悦，我要是带骆雨霖去拍摄现场蹭吃蹭喝，是不是不太好呀？”
沈佳悦看了眼蹲在监视器前冒充导演的墩墩，带孩子来蹭吃蹭喝算什么，我孩子都下手当导演了好不好。
她哒哒哒的回复道：
熟鸡脱骨和整鸡脱骨不同，整鸡脱骨基本上是从鸡脖子下面的开口处，将一整套鸡架掏出来，鸡皮完整，绝大多数鸡肉都会留在鸡身上。
而熟鸡脱骨，一般会从背部入手，通过腹腔将所有骨头全都拆出来。
等完全拆好，再重新切块，放进椰子中进行蒸制。
林旭先把脊骨拆出来，接着是翅根和肋骨，这里有个难点，就是鸡胸里面的鸡叉骨，拆这个部位的时候要小心，不能伤到周围的肉，同时还要将顶端的软骨留下来。
等这里拆好，剩下的就简单了。
“正在做椰子蒸鸡呢，来晚可就尝不到了啊！”
看到这条消息，师文清赶紧收拾闺女随身带的奶瓶纸尿裤啥的，出发，蹭饭去！
第八百零二章 好鲜美的椰子蒸鸡！接风国宴拍摄完毕，猛猫落泪！
“才发现刮椰肉这么解压！”
沈佳悦坐在监视器旁边，看到画面里林旭拿着刮刀伸到椰子壳里，将里面的椰肉一条条刮出来，坚定了她学习椰子蒸鸡的决心。