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宁泽带着陶青和陶平最先去的地方还是集市,宁泽想要买肉和猪小肠,他是想到了一样好吃的,火腿肠。
在现代来说,这东西可以算的上方便以携带,能管饱,味道还算不错的东西了。
只是这里面办法做这个,他想到了另外一个方式,那就是用小肠代替肠衣,小肠也是能吃的,所以将肉裹进去煮熟也说一样的。
跟做香肠有些相似,只是香肠的肉是不用剁碎的,只需要切成小块小块的就可以。
宁泽虽然不知道的这个法子具体成不成,但是总是要试试的,这要是试成了,这也就是一个吃食了。
切两片下来,配上一个荷包蛋,一碗稀饭,这也是很丰盛的一顿早餐了。
当然了,食量大的也可以调节的吧,比如每样都来两份的就好了。
宁泽觉得自己想的真挺远的,就连搭配都替掌柜的想好了。
他们到了卖肉的地方时,几乎好多人都收摊了,就剩下一个摊子上还有两块瘦肉,宁泽去看了看,见还没有什么味道就给买了。
然后宁泽问,“老板,您这儿可还有什么猪内脏没有卖掉的?”
那卖肉的老板就剩下最后两块肉了,宁泽他们买了就正好收摊,这两块肉也有好几斤重,宁泽他们包圆了,卖肉的人也挺高兴的。
听到宁泽的话,他埋头从背篓里拿出了一堆东西出来,“这内脏都在这儿了,没什么人要,我自己天天吃也腻了,你们要什么就直接拿,算送的,不收钱。”
宁泽没想到今天又碰到了一个豪爽的,不过能做屠夫的人,也确实得有点豪气才行,不然这生意做走了,人情世故就没那么好处理了。
猪内脏几乎都是在的,宁泽就选了猪大肠和猪小肠出来,虽然人家说不要钱,但是宁泽还是一样给了两个铜板,虽然不多,但也是个意思,不会让人家觉得这是他们白拿的。
卖肉的人收了铜板后爽快的笑了两声,收拾收拾东西就收摊回家了,宁泽他们也开始转战别的地方去买东西。