第028章 .邻里乡亲（第1 / 3页）

阿斯德还从来没见过人用油煮糖的，不由有些惊讶。

却听安布西对他说道：“你帮我把锅中的糖一直轻轻搅动，我去下旁边。”

说着，他递过了手中的勺子给阿斯德，看着阿斯德有模有样的搅动着锅中的糖粉后才急匆匆的离开。

安布西回到房间，开始翻找储存食物的小单间，但是一无所获。

小单间没找着要的东西，又去了一趟德安科的房间，可是依旧空手而归。

028.邻里乡亲

第一批红薯下锅之后，安布西就多了个心眼，这次小心许多。

再加上阿斯德把火改小了，用中火慢慢炸，因此锅中沸腾得也小了许多。

拨丝红薯里面包的红薯一定要经过油炸，且要炸透了做出来的拨丝红薯才会香脆可口，所以安布西一直都以来都是炸两次，第一次炸不透，就再炸一次。

直炸到红薯慢慢全部成熟冒出香气，且外面包裹着一层脆壳外脆里嫩的时候，才能停下。

做拨丝红薯熬糖水的时候，最好是能加些陈醋进去，因为陈醋具有提味去腥的作用，加了陈醋炸出来的拨丝红薯味道更好。

但是他忘了这个世界上未必有醋这种东西，因此直到刚刚才想起来手边没有醋。

屋子里找不到，安布西又跑到厨房询问阿斯德，但说了半天，阿斯德也没弄明白安布西到底想要什么。

见阿斯德如此模样，安布西也做了罢，想来这个世界上恐怕根本就没有醋这东西。

安布西太久没动手做这小时候的零嘴，也是在反复炸了三次之后才把红薯彻底炸好来。

红薯熟了，锅里的火却不能停，安布西把红薯捞出沥油的时候，把放在一旁的糖取了出来。

另外，他还拿出了一个盘子，小心的过了油，然后置放在一旁。

做完这些，他拿出之前装油的罐子，把锅中大多数油都又装了回去，只剩下极少数在锅中冒着青烟。

这时，之前准备好的糖粉就有用处了，他把糖粉到了些进去，不多不少，适量。