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转头才发现，厨房里除了生水以外，什么佐料都没有。
清水炖鸡汤，喝的就是鸡汤的原汁原味。可再怎么原汁原味，也不能不放盐吧。
这又不是给坐月子的产妇熬的鸡汤，不能放盐。
这锅鸡汤是给胡十一熬的，绝对少不了盐的存在，只有有了盐的加入，才能够更好的补充体力，恢复身体。
为此，田野只好先去了一趟对门桂姨家，向她借了些盐回来。
山鸡不比家鸡，炖煮的时间要更久一些，不然很难做到软烂。
好在柴火锅给力，只用了大概四十分钟左右的样子，锅里的山鸡便已经软烂。
这时，田野捏起一把盐巴，均匀的撒在锅里，用铁勺慢慢的搅动，以便让盐巴更好的融入到汤汁里面。
未免，掌控不好盐巴的数量，田野还特意试了试味道。
动物毕竟与人类不同，不能过多的摄取盐分，只要鸡汤微微有些咸味就可以了。
只是山鸡体内的脂肪含量不高，熬煮出来的鸡汤略显寡淡，不像用家鸡熬煮出来的鸡汤那样，上面飘着一层油脂。
