第566章 大年三十祭祖 (第3/5页)

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往年是家里有什么做什么，没有没办法，也只能将就着过。现在家庭条件好了，那准备就丰盛了，从鸡鸭鱼肉到各种山珍海味，但凡能够在集市上买到的，都捎回了家来，热热闹闹地备了一大桌子才算。

具体做什么，就看各家的能耐了。

鱼肯定是要备的，自古大昭就有着“年年有余”的说法。切掉的鱼尾还不能扔，还要粘在厨房的书或墙上，意味这家有“鱼”，十分宝贵，来年亦是。

鸡也是重头之菜之，具体做成烧鸡、烤鸡，还是清炖了，那就自己看着办。鸡与“吉”谐音，意味着吉祥如意的意思。

年糕则是象征着一年甜到头，事事顺心。

汤圆的形状是圆形的，所以寓意是团团圆圆，希望过年的时候一家人能够开开心心地聚在一起吃个团圆饭。

做为夏家长房长媳，韩娇娇拟了一份年夜饭的菜单给白佩佩，让她过目。

香辣猪蹄、糖醋小排骨、豉汁蒸凤爪、麻婆茄子、卷心菜炒粉丝、剁辣椒炒鸡胗、荷包鸡翅、鱼香虾仁、肉末粉丝、肉末茄子、干锅鲫鱼、水煮了鱼片、荷叶包鸡、四喜丸子、红烧鱼……

这单子一看就头疼，感觉哪年年夜饭都是一大桌，人多的时候还能解决一些，今年缺了那么多人，围上桌的大部分都是女人，这要做的肉菜多了，肯定都是摆着好看。

白佩佩想了想，道：“你重新理一个全一点的单子，除了几个重要的大菜一定要留外，其他的让各人点两盘自己爱吃的，这样拼了一桌出来，大家都有得吃。”