第12章 茄汁红烧鱼（第3 / 4页）
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至少对这里的人来说是奢侈品。
葱花煎饼就更简单了。
奈何没好材料。
油渣留着炖白菜。
油则是用来煎鱼，也是同样的步骤把鱼煎香脆。
紧接着三个西红柿用热水烫了去皮，再切成小丁备用，还有葱姜蒜三件套也清洗好了切碎备着。
鱼煎好后盛出。
之后葱头和姜蒜炒香，加入西红柿丁开始翻炒出茄汁，再加入盐还有适当的白糖、生抽、料酒调味，最后加入半碗热水，大火烧开炖煮，快好时再加入勾芡用的淀粉水，等汤汁浓稠后，再直接浇到黄金酥脆的鱼上。
已经练成肌肉记忆了，大脑都能条件反射地操作。
哪怕她分神都行。
宋玥麻利地选几条大小适中的鱼儿处理起来，茄汁红烧鱼也不难，她花了一积分买了三个西红柿。
这下主要调味料就都有了。
做饭过程内她也不让人进门，外加现在也没人会过来。
这样一道外酥里嫩，酸甜可口的茄汁红烧鱼就好啦！
油渣白菜就更简单了。
就傻瓜式菜系。
有手都会。
宋玥三两下就搞定一大盆的油渣白菜，虽然基本全是白菜，油渣就一点点，但也算是一道美食。
大家都不爱跟她待一块。
自然也是躲着她。
知道饭点她在厨房，大人们是一个也不在后院这边。
孩子们则是还没归家。
宋玥麻利地又把边上挂着的五花肉条切些下来炼油。