第81章 双层厚滑蛋炒饭 (第2/5页)

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宋玥这边把炒好的米饭盛出，再把期间调好味道的蛋液掏出来，还有那把小平底锅，她直接架在小火炉上用。

蛋液里面简单调了底味，又加了牛奶，可以让鸡蛋更嫩滑。

这个厚滑蛋鸡蛋顶才是考验真功夫的时候，火候特别重要。

宋玥用着筷子操作，卡在蛋液的中间，随着蛋液的逐渐凝固时缓慢旋转，将蛋液慢慢卷出漂亮的螺纹。

在快熟透时出锅，直接盖在炒好的蛋炒饭上面。

这样一份黄灿灿的厚滑蛋盖蛋炒饭就大功告成。

紧接着她又重复一次。

每次比试都要准备两份美食，官方评委一份，食客一份。

宋玥在上面撒了一点点黑胡椒粉，点缀两小片叶子就完成啦。

她果然又是第一个上菜的。

弄得剩下的参赛者都紧张的不行，一个劲地看她。

发现她手里的盖饭后都瞪大了眼睛，这是怎么做的？他们不过是低头做自己的菜品而已，她一会儿的功夫就做出这样的神操作？大家都震惊她的脑子。

高个妇人都忍不住小声说：“宋姑娘的脑子可真巧妙，这蛋看起来好嫩，跟豆腐似的，也不晓得她如何做的。”