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洛姗做的并不是普通的做法，她用余油在锅上一抹，随即将肉片抻开，逐片下入锅中，贴在锅底。这也就是锅巴肉的由来。
温热的大铁锅里的肉块逐渐变了颜色，由原本的透明色，逐渐变成银白，再慢慢的变成金黄色的肉块。
洛姗的动作飞快，很快就将肉块贴了满满的一铁锅。
筷子在锅间穿梭，洛姗不住的将锅底的肉块翻到锅的上方，顺便翻一个面。
等到两边都逐渐变成了金黄色，洛姗才将锅巴肉从锅底捞出，两面金黄的锅巴肉虽然是用肥膘肉做成的，但是由于它切得薄，而表面裹了一层红薯粉，使得肥油里的油水被红薯粉所吸收，好吃、好看、又不油腻，最最重要的，原本一刀肉，却被洛姗炸了整整两大盘的锅巴肉，生生的多了五倍。
“二姐，你好厉害！居然能炸出这么多的肉来！”洛霜由衷的赞叹着。
洛姗反而不好意思的笑笑：“这……不也是没有办法的办法嘛。要说功劳，还是你的功劳最大。做着锅巴肉全靠掌控火候，火稍微大了一点点，那可就烤焦了，根本无法入口的！”
被表扬的洛霜得意的笑了：“那是！你也不看看，我霜儿是谁的妹妹！”
“看你得意的！小鬼头。”
洛姗在她的头顶轻轻敲了一下，随即摇头笑着说道：“赶紧的，你先去摆碗筷！饭菜已经做好了。”
“好咧。”
洛霜开心的跳起来，扯着嗓子就开喊：“开饭咯！饭菜熟啦！爹、各位叔叔伯伯，先吃饭吧！”
