掌勺农女之金玉满堂(种田) 第15节 (第5/5页)
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如意笑了笑,一边剁肉,一边接口问道:“小四,你瞧着外面那一老一少,有什么特别的没有?”
小四想了想,的确不觉得有什么不一样,不过她知道姑娘似乎格外照顾那一老一少,单纯如他,只能想出这一老一少和如意姑娘一样穿的有些破旧……咳咳,难道是因为他们都是穷人,穷人何苦为难穷人?
单纯的小四心中有这样一个想法,却觉得说出来可能会伤害到如意姑娘身为女儿家的自尊心,他咳了咳,很体贴的回答:“没……没看出什么。”
如意笑了笑,没在搭话,而是专心做菜。
一盏茶的功夫,小四便将做好的菜两道菜端了出去。因为是从小厨房里出来的菜,不少伙计都看稀奇似的跟着小四,如此一来,难免将一些正在点菜的其他食客的注意力也吸引过去了。
短短的时间,统共只做了两道菜,如意在小四上菜后洗了手来了大堂,见到老人只是捻着胡须看着两道菜,并未急着动手,心中的猜想隐隐加重了几分。她不动声色的走过去,大方落座,道:“老先生迟迟不动筷,可是这两道菜不合胃口,先生瞧不上?”
老人笑着摇摇头:“非也非也。须知愈是上等的菜色,愈是要有个说法,能得其深意,方能更好品尝,否则,与牛嚼牡丹又有何区别?”
如意脸上笑容更甚,不再啰嗦,介绍起这两道菜:“左边这一道,叫做锅塌千层肉豆腐,另一道叫做赛螃蟹。”她顿了顿:“不如先生先尝一尝,与其如意一人干讲,倒不如能有人一同探讨!”
“呵,你这小丫头倒是有意思,我一个糟老头子,能说些什么?”老人笑了笑,虽是这样说,却还是先夹起一块豆腐,咬下一口,薄薄的表面是一层金黄酥脆的东西,拿开一看,愣了一愣。一层薄豆腐一层薄肉馅,一层一层,喻意千层,颜色分明,十分好看,而豆腐最外层是一层金黄酥脆的表皮,应当是一层鸡蛋,最为绝妙的,就是其滑嫩口感。
另一道菜叫做赛螃蟹,老人依旧是浅尝一口,咀嚼半晌,笑着放下筷子。
如意眼角一跳:“可是不合口味?”
老人看了看如意:“丫头倒是懂得很多,黄花鱼肉雪白似蟹肉,鸡蛋金黄如蟹黄。此菜鱼蛋软嫩滑爽味鲜赛蟹肉,不是螃蟹,胜似蟹味,而另一道千层肉豆腐,你竟晓得勾芡,呵,这些是谁教你的?”
如意心中大定,她的猜测过这没错。她先前问过吉祥,吉祥却说不晓得芡粉是什么,入进来看,这个时代尚有许多她不曾晓得的情况,山外有山,人外有人,只怕今日,就真是让她给撞上了一位!
如意望向桌上的两道菜,声线轻细:“勾芡之法,算作烹煮食物的一个最普通的窍门,如意笨拙,师门学艺未精,不敢夸口,还请先生赐教。”
谁料那老头大手一挥,笑着站起身:“我一个糟老头子,能晓得什么,丫头做的菜不错,下回再来吃,阿武,走了。”说着,带着那小童子就要离开。
“哎……还没给钱呢!”小四嚷嚷着就要追上去,却被如意拦下来,看着老人离开的方向,如意一咬牙,亲自追了出去。
就在他们离开没多久,那桌上只动了两口的菜就被伙计们疯抢一空!