第五十三章 (第1/5页)

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张元要做冷饮也不是一拍脑袋想出来的。

现在只能是五月天气，京城越来越热，大家都喜欢喝一些冰冰凉凉的东西好消暑。

京城中也有卖冷饮的，他们大致有两种。一种是在水井中暂时冰镇的酸梅汤、绿豆汤、凉茶等，这类东西的特点是价格便宜，谁都喝的起。另一种则是古代的“冰淇淋”，水果切碎中放牛奶放冰粒，各种精致粥类在冰窖里冰镇，这类东西都是有钱人才吃的起的。

水井自然是到处都是，到处都能喝到。冰窖却不是哪里都有。

硝石能制冰虽然很早就被发现了，但是不知道是什么原因，这个知识在大多数时候还只是停留在纸面上，很少有人会真的用这个来制冰。

硝石制冰虽然使用人力巨大，比起冰窖来说成本并没有便宜多少，但是一算到硝石制冰哪里都可以做，还能重复利用，冰窖却只能躺在一个地方，硝石制冰的好处显而易见。

有硝石制冰，再加上张元吃遍现代大大小小冷饮店的口味，张元相信自己的冷饮店即使不能赚大钱，安然度过夏天挣点辛苦钱还是可以的。

在此期间，张元和艾尔有大把的时间找辣椒这种东西。等到了冬天，川味火锅就可以热气腾腾的出炉了。

额，好像现在川菜里还没有辣椒一说来着！

不管怎么说，张元是找到了一条赚钱的路子。艾尔也很是期待。

相比于各种各样的自然食物，人造奶油、人造糖类这样的东西是未来最不缺的，艾尔吃过的最便宜美味的东西莫过于各式冷饮。在没有恒温系统的古代，艾尔也很想念各式冷饮。

两个小伙伴一拍即合。艾尔准备回去找适合开店的铺子，张元准备回去买些硝石准备亲手实践制冰。