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荧幕中。Greneuille，他与黑暗浸染着的画面渐进融合。镜头的第一束光，聚焦在他微微颤动的鼻子上，苍白忧郁的眼神，单薄消瘦的身体，流露病态的骨感。可手上套着沉重粗壮的镣铐，也预示着某种异常的危险感。
1774年的巴黎。被分割开后的两大区域，污垢秽乱的贫民区，芬芳香溢的贵族区，有着截然不同的极端。在贫民区最肮脏恶臭的鱼贩市场中，在内脏横流的死鱼堆里。他的出生，就已预示着灾难的降临，生母被愤怒的群众误解，判处绞刑后，迅速走向了死亡。
而他从出生就开始拥有的超常嗅觉，开始发挥作用，缓慢聚拢着，毁坏与死亡的气息。
片子的前后，画面相互交错。在观看者的脑海里，堆积起凌乱的时空，结节的因果。
后来的他。在狱中起身，缓慢地摸索。小心翼翼从破旧的青砖里拿出一个精致的小瓶，轻轻打开瓶盖，缓慢地涂抹，表情神圣，泰然自若地慷慨赴死。
幼时的他。敏捷地躲开从背后砸来的梨，感知着一切可怕肮脏气味。孤儿院的阴冷黑暗，发臭的死老鼠，腐朽的烂木头。与同伴厌恶惧怕的眼光，一并发酵，发酵着。
后来的他。看到粗暴的狱卒，在闻过他身上的香水后，脸上重新散发出，无比敬重的神色。举止温和顺从，虔诚地请他坐上马车。这些。
幼时的他。被廉价买到环境同样恶劣的皮匠铺，顽强存活下，终于受到重用。与皮匠铺的老板来到贵族区，在这充满未知，新鲜，干净的气味区域里。他的鼻子贪婪地享受这所有的美好曼妙的气味。第一次，感受到了焕然不同的世界。
从他木然望着第一个错手致死的女孩。解开她的衣裳，却并不因为美色，而是慌乱用手捧起着她身上残余的香气。他发现了一种可以让自己竭尽迷恋，倍感安全的味道。所以自此拼了命，都想要维护保存。
从他的蒸馏器里开始放着美少女的胴体，用随身带着一根坚硬的木棍，一击致命。纱布，动物油，不断尝试，直到彻底娴熟的手法。终于，懂得了如何得到并保存他想要的味道。
