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在农村，过了65岁的老人现在每月可以领到六十块钱。这在以前是无法想象的好事。但这点钱对大多数老人也确实起不了什么作用。佳慧心里暗自盘算，等卖香菇挣了钱，第一件事就是把奶奶的五万块还回去，再打听打听，给两位老人买点合适的保险。奶奶说得对，一个人手里有了钱，才会活得硬气些。
十二月中旬，香菇厂开始采摘第一茬菇。一根根菌棒上，冒出了朵朵香菇。采香菇不能等它的菌盖完全张开，而是要在菌盖和伞柄刚刚分离时，就立刻摘下来。这时采下来的香菇，不仅分量足、菌肉厚，还没有过多消耗培养料的养分。香菇采摘下来后，还要进行分类挑选。第一等的菇，是那种菇面完整有花纹的，且肉质厚实没有翻边，这种香菇被挑出来，修剪伞柄晒干后，就是市场上所谓的花菇。次一等的香菇就是那种菇面完好但没有花纹的。菇农们卖的新鲜湿菇大多是次一等的，花菇都要挑出来做干菇，晒干了好看，价钱也更好。
听说姑姑去请宋三婆时，老人还哭了一场，千恩万谢的，只是唯恐自己年纪太大，拖累了他们。姑姑本来还觉得，凭劳力吃饭，有什么拖累不拖累的。可到厂里后，冯小河悄悄把她和佳慧拉到一边，责备道：“你们胆子也太大了，老人要是万一在厂里出点什么事，谁担得起这个责任？”
姑姑这才想到，老人活着固然没有子女理会，但若是在外面有个三长两短，立刻便会跳出许多孝子贤孙，来为她鸣不平，顺便争得一笔赔偿金。冯小河这个小厂可经不起这种折腾。她想到这一点，脸色都变了，转头去看佳慧，就见佳慧气定神闲地笑：“不至于，我看宋三婆这样子，再活十来年也没问题。”
事已至此，冯小河也不能将人辞退了回去，只好叮嘱两人，干活时多看顾着老人些。三人往棚里去时，佳慧看姑姑满脸做错事的沉痛，忙挽着她胳膊，说：“姑，你信我，宋三婆肯定能活到九十岁，哪里就跟冯小河说的那样了？”
幸好除了宋三婆，姑姑请的另五个女人都还年轻，且个个手脚麻利、人品厚道。每天七八点钟，大家就进了大棚，紧赶慢赶地摘出一批来。
中午宋三婆跟另两个女人在厂里吃饭，炉子上煮着五花肉炖白菜萝卜，另配两碟炒辣椒粑粑之类的下饭菜，所有人围在一起吃。起初宋三婆还不肯跟他们同桌，说自己老了，又是涎水又是眼泪的看着脏相，怕年轻人嫌弃，要端了碗去旁边吃。奶奶和外婆强拉了她来，又配了一双公筷，她这才肯坐在炉边吃。
饭后稍事休息，几个人就要把上午摘的香菇分门别类地筛选好。花菇单独装一筐，剪去伞柄拿去烘烤。剩下的还要挑出个头太小不中看的、菇面残破的、虫蛀糊黑的等等。分类装好后，再去采摘下一批。
