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第一茬香菇摘到尾声时,已经到了元旦,茏山镇落了今年的第一场雪。大雪纷飞而下,两个小时后山林、道路都陆续白了。冯小河从市里开车回来时,眼看着路边农田的麦苗被积雪掩盖,赶紧找了个地方把防滑链装上了。
农村人对元旦这种节日没什么概念,下雪天香菇厂也没有休息。大家趁着天还不太冷,把最后一批香菇赶着摘了,该烘烤的烘烤,该装车的装车。这时候就显出那套烘烤设备的宝贵来了。普通农户碰到下雪下雨天,只能白白等香菇长老,不敢轻易采摘。摘了若不能及时运出去卖掉,又没有个好太阳,放在家里捂几天就会霉烂,这损失的可都是一年的收成啊。
菇厂再小也毕竟是厂,有货车拖到市里去卖,有烘烤设备把香菇及时烘干,这就比绝大多数农户要强。冯小河卖完香菇回家时,把车停在石墙边,看着半坡上的房屋炊烟袅袅,心情很好。坡上坪子里,苗苗和七宝正带着狗在雪地里疯跑,见到冯小河,两人赶紧扑过来,邀请他跟她们一起堆雪人。
奶奶适时出现了,朝几个人喊:“等雪停了再去堆!一个个也不怕冻,都进来喝杯热水!”
厨房的窗玻璃上蒙着一层白雾,里面香气喷鼻,且还带着点呛人的辣味。烤火炉已经烧起来了,大灶上佳慧和外婆正在搭手做酱。原来趁着雪天事少,佳慧早上买了几斤牛肉回来,要做香菇牛肉酱,这时候已经熬得差不多了。
贴了白瓷砖的灶台上,摆放着好几个瓶子,每个瓶子里都装着深褐色的酱,上面浮着一层油封口。这一种是不辣的酱,锅里的则是放了辣椒的。佳慧尝了尝,两样她都喜欢。这时冯小河带孩子们洗了手也进来了,三个人围在灶台前,纷纷吸鼻子说“好香!”,其中七宝尤其话多,连问:“这是香菇牛肉酱吗?有牛肉吗?辣吗?我能吃吗?”
外婆拿了筷子,喂她尝了尝不辣的酱,七宝夸张地睁大眼睛,连连点头:“好吃!还要吃!我中午就吃这个!”
中午他们吃的是一锅炖。这边大灶上在做酱,午饭就用烤火炉做。青菜豆腐粉丝香菇,再加上姑爹给的肉丸子,煮成满满一锅,热气腾腾的正适合冬天吃。炖菜里的香菇,两个孩子现在碰都不碰了,连吃十几天早就吃腻了。但新做的香菇酱却大受欢迎,酱里有花生米,还有大颗牛肉粒,筋道又入味,就连香菇也跟着变好吃了呢。
“乖宝,少吃点酱!那不咸么?”外婆苦口婆心劝着吃酱二人组,“来吃颗丸子!再吃块豆腐!苗老师也是!”
“不咸!”七宝抬头反驳,嘴角还粘着两粒饭,“妈妈做的酱可好吃了!我要带给我的张老师尝一尝!”
下雪路滑,幼儿园停课了。孩子们在家,上午看一小时动画片学学英语,下午看一小时视频学画画,都是佳慧下载好的。有奶奶的监督,两人也还算配合。饭后两个孩子在厨房的餐桌上看视频,不时从椅子上跳下来喝水,水喝多了又要去上卫生间,忙得不亦乐乎。到傍晚苗老师只画出了一张作品,奶奶便笑着打趣:“那瓶酱耽误我苗老师多少事!不吃酱,至少还能多画一张!”