第13章 香浓嫩滑的卷肉(捉虫) (第4/5页)
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看到蒙瑞斯此时已经将所有的材料都准备好了,林剑得意地说道:“今天,我一定让你大饱口福”
然后将肉切成薄薄的一大片,用木碗将海盐溶成水,将盐水抹到薄肉上,再加上几滴酱油,抹匀,滴几滴辣椒水,接着卷起来,用叶子包起来放在一边,重复刚才的做法。
等林剑做了六七个卷肉时,蒙瑞斯生的火已经很旺盛了,林剑让蒙瑞斯去打一木盆水过来,蒙瑞斯点了点头就去了。
在此期间,林剑做了十多个卷肉。
蒙瑞斯打完水放到地上,林剑在洞门口泥比较稀松的地方挖了很多,然后用水和泥,在包着卷肉的外面糊上三毫米左右厚度的湿泥,然后丢入火中。
蒙瑞斯看到后也来帮忙,虽然奇怪林剑的做法,但是想到上次的烤肉片,蒙瑞斯知道林剑这次做的肉肯定也会很好吃。
没一会儿,包好的卷肉全都糊上了泥扔到火堆里去了。
林剑和蒙瑞斯双双到不远处的溪边洗手,还用另一块木盆打了水回去,然后在蒙瑞斯的帮忙下将剩下的肉都包完了。
将剩下的卷肉糊上泥之后,那些被扔到火中的卷肉早就好了。
用树枝拨出来后,加上柴火,再将剩余的泥团扔进去。
洗完手后,林剑教蒙瑞斯敲开叶子上的泥,然后摊开叶子,一阵香味都争先恐后地飘散开来,卷肉下面还有些被蒸出来的水,和酱油稀释,变成淡黄色。
光是闻着就已经让人口水泛滥,林剑毫不客气地用手抓住包着叶子的肉,狠狠地咬上一口,那嫩滑的肉口感绝佳,甚至比以前吃过的任何一种泥包肉更加好吃,应该是这肉本身就比较嫩的原因。