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事实证明，凡是事关美食的事情，自家表妹都有无限的大胆创意！
这不，吃着如梦命人发出来的豆芽做的小炒，纤细的绿豆芽掐头去尾，只余中间白白嫩嫩的一截，伴着切得细细的腊肉丝，还有煮熟的白果，曼青还是第一次发现，好像这种给牲口吃的豆子还不错呢！（外祖母：曼娘！你的贵女范儿呢？！）
今年和往常不同的是，因为如梦他们在这里试点了荒山综合种养殖，故而，原本该是荒凉少食的冬季，能吃的东西却着实不少！
主食，有玉米面、番薯、土豆等，蔬菜，秋天的时候，郡府就从外面买了大批的大白菜、萝卜、菠菜、莴笋等种子，平价销售给老百姓，这个季节，甘蔗地里的甘蔗早就采收完毕了，大片的土地，疏松施肥后，正好能拿来再种一茬子冬储蔬菜。
于是，原本该是秋收后悠闲的时节，各个村寨里却几乎看不到围坐闲聊的人。都跑去田里种菜去了！没办法，都是刚搬来的新居民，家底子薄，就想着趁这几年崔将军还在这里的时候，抓紧时间多赚点钱存些家底，这年头好官儿不多，谁知道崔将军走了，新来的官儿是个什么鬼？
而且，大家卖力种菜不光是为了自家过冬，还要靠这些蔬菜过年前再赚一笔呢！
原来，为了激起大伙儿种菜的热情，如梦特别安排人组织各个村寨学习了冬储菜二次加工的一些制作方法，如今，几乎每家每户都有一些自己腌制的酸菜、泡菜，以及晒好的萝卜干、莴笋干、番薯干等，家里有多余番薯的，还可以拉去作坊，出些手工钱，做些粉丝和粉皮出来，也是过冬的一道好菜。
有那家里手艺好的，做出来的咸菜还能卖到饭馆子里，或者到村子里来收货的商贩，就拿最便宜的大白菜来说吧，成熟的大白菜市场价一斤半文钱，但是，加工成酸菜就是两文钱一斤，有那味道好的辣白菜，饭馆儿里能卖到5文钱一斤呢！
那些家里种了许多大白菜的人家，简直是要高兴疯了！这一季下来就能多赚多少钱啊？！况且酸菜还经得住存放，商贩们给的钱不高，村民还舍不得卖哩！
