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但是,三把菇的生长环境极为苛刻,目前只有中国西南和东南的少部分山区,在每年的7—9月份出产。而且,必须是玉米地或草丛里有蚂蚁窝的地方,雨过天晴之后,才有可能生长出三把菇。
并且,三把菇的存在时间也很短。
菇头冒出地面后,几个小时就会开盘长散,一天不到就会熟透坏掉。如果没有极大的运气,是无法遇到三把菇的。
有很多人虽然遇到了,却是已经成熟过头,坏掉不能吃了的三把菇!
这种野生菌神奇的地方还在于,只要遇到一簇,一般都有二三十朵。然后,仔细再找找,在附近几十米之内或许还能找到另外两簇,三簇的总数一般在50—100朵之间。
这也是三把菇的名称由来,意指这种蘑菇只要出现,基本上就是三把。
三把菇的美味和稀有,注定了它昂贵的价格。湄谭最近两年的三把菇,几乎都在20元一朵,或者四五百元一斤的价位上。
夏末初秋在山上干活的农民,运气好只要捡到一次三把菇,就是几百上千块的收入,跟地上捡钱没什么差别。
如果运气逆天,多捡几次,而且数量大的话,这两三个月捡三把菇收入上万都是有可能的。
不过,能捡到三把菇的人很少很少。大多数人别说亲自捡到三把菇了,连看都没看到、买也没买到过。