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因为是冬天，气温比较低，水泥地风干需要的时间比平常要长一些，因为有树木拦着挡住的，尽管一些人有些好奇，但是没人上去踩踏。
李初检查了一下，干透了许多，按照这种进度，到今晚上位置，就能彻底干了。
明日就能恢复正常的营业。
回到小院子后，蒸煮黄豆还在继续，李初一边做，一边将这里面的门门道道需要注意的地方，都一一告诉了阿秀，让阿秀跟在一边学着。
煮好之后，便放凉。
再装入簸箕内，盖上纱布，进行第一次发酵。
发酵，是需要时间的，李初又从定制系统中购买了一些助于豆豉发酵的东西撒了进去。
而样房，直到天黑的时候，李初也才堪堪装了个七七八八。
这一天，也就这样的过去了。
清早，李初很早就起来，跑到镇上去看了下那块水泥地，也就彻底干透了。
阿秀今早也得去襄城县进行食材的采购。
上午的时间，李初将板房给组装好了。
正常情况下，给黄豆发酵，是不需要用到这个的，但是如今是冬天，又是在北方，没法给黄豆提供二次发酵的温度。
板房，就是用来起到加温的作用。
