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红烧鱼呢，最重要的就是去腥味。唐青利落地将桶里面的鲜鲤鱼去鳞，去腮，去肚子里的鱼泡、鱼籽、黑膜。再取出自己的厨房必杀技——“吸水草”把鱼皮表面的水珠吸走。
在空间里认草药的时候，唐青就发现有一块地方的土总是干得很快，仔细查看才知道，原来是因为这一块种的草药有吸水的功能。药典里对于这种草药的记载也是吝啬得紧，寥寥几个字，就概括了长相和功效：叶片狭长，根系粗广，可储水。
不知道这类药草有没有其他功能，唐青暂时就把它当作吸水巾来用。别说，还挺方便。轻轻抹两下，刚洗完的长头发就能脱水。唐青真是不能更满意了。
就拿现在来说，被“吸水草”吸干表面水分的鱼皮绝对不会再粘锅。这草，在没有厨房用纸的年代，简直就是神器。
油锅刚冒出点烟，唐青用锅铲把鱼平放进锅里，大约煎炸半分多钟，才把鱼身翻转过来。最后炖煮的时候，加入塞进葱姜碎末的纱布包，再倒进特制的调料。一道完美的红烧鱼就这么出了锅。
早就摸清了秦医生口味的唐青，如今做起菜来，总算能得到他的夸奖。
“你这丫头虽然笨了点，不过看在你做菜手艺还不错的份上，我勉强耐心教教你好了。”秦医生说着话，手上的筷子却片刻不停。
没穿越之前，唐青也算是“十指不沾阳春水”的吃货一枚，平日里只管吃不管做。穿越到这个年代，先是觉得愧对唐家，想尽力做一些自己能做的事情，没想到，却渐渐练就了一番好手艺。唯一可惜的是，自从她开始琢磨厨艺以来，对美食的兴趣却不比以前。再好吃的东西吃进口中，第一反应也是在想，这道菜究竟是怎么做出来的，用了哪些调料，哪些调料是可以不加的，哪些又是可以增味的。倒是平白丢了好多乐趣。
纵然这样，能看到别人沉醉在自己的手艺里，唐青得到的幸福感比真正吃到美食更甚。
“不知道戚大哥什么时候能回来，他最喜欢我做的红烧鱼了。等他回来，门口那条河里不知道还有没有这么新鲜的鲤鱼。”唐青想着想着，不知不觉就歪了楼。
