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大奎抄起筷子一通吃,这面皮配着葱花蒜末熟油盐粉,吃起来可谓劲道爽口欲罢不能。

面皮起源于秦汉时期。相传刘邦在汉中称王,命萧何修筑山河堰,粮食连年丰收。百姓为改善生活,把面粉加水稀释,蒸成薄饼,切条凉拌而食,味道很美。一日,刘邦微服出访,进入百姓之家,好客的百姓便以凉拌蒸饼丝条招待。刘邦边吃边称赞,问及名称,百姓说不出来,刘邦听了制作方法哈哈一笑,信口说道:“此乃蒸饼也。”后来,人们改用重叠式竹笼,一次可蒸数张,而且又大又簿。切成细条,筋丝柔韧,软而不断,恰像肉皮,遂改名“面皮”。

这菜豆腐与面皮皆是汉中百姓的家常便饭,只是这白吃面的配料及做法独具风味,故此食客甚多。

大奎风卷残云般将桌上酒饭一扫而光,一斤白干也喝得点滴不剩。一路奔波加上酒意上头,大奎只觉头重脚轻昏昏欲睡。自打离了兰州,大奎便从未好好睡过一觉,困了便寻个避风的地方眯一会,有时骑在马上也能睡着。

此刻大奎再也坚持不住,竟是扑到桌上酣然大睡。

两个伙计正在忙活,眼看着大奎趴在桌上睡了,却是都不敢上前惊扰,大奎这一觉直睡到日落西山犹自未醒。

饭馆内的客人都走光了,店铺也该打烊了。两个伙计将店内收拾了,不禁犯了难。无奈之下只得去找掌柜的。老掌柜姓冉名浩仁,年近五旬却是精神奕奕。因其为人和善,故此街坊送其外号“冉好人。”

冉掌柜带着两个伙计来到大奎身边,伸手拍了拍大奎,不见动静。冉掌柜无奈再次伸手去拍大奎,大奎猛然惊醒,环目四顾竟是身在陌生的地方,再看身前站着三个人都不认识。大奎当即怒而起身喝问:“你们是何人?”

大奎劳累过度,又喝了酒睡了过去。此刻猛然起身却是尚未清醒。冉掌柜也是好意,呵呵笑道:“客观吃酒醉了!看客官必是远道来此,向东不远有家客栈,客官请移步前往住宿,小店要打烊了。”

大奎晃了晃脑袋,这才想起是怎么回事。但酒醉未醒,身上也是疲惫至极。听到附近有客栈,这才迈步向门外行去。

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