第11章美味佳肴 (第3/5页)

只想写写书提示您：看后求收藏（愛看小說網2kantxt.com），接着再看更方便。

见几个厨娘点头表示明白了，又看了看厨房里的食材，好在吕家厨房里的食材齐全。

陆卓心中便有谱了。他随即便开始在一旁指点了起来。他先教这些厨娘如何用肥猪肉来炼猪油，又告诉她们以后选哪块肥肉出油多。

随后，他知道这时期的铁锅技术是不完善的，绝对不能像后世那样，等铁锅烧热、烧红了再倒猪油。特别叮嘱这些厨娘，将清洗铁锅的水倒了之后便要立即放猪油。

随后，他按厨房中现有的食材，指点厨娘用猪油炒了好几道菜：韭菜炒鸡蛋，黄瓜炒肉片，醋溜大白菜，蒜苗炒肉片，猪油渣炒菠菜，又指点厨娘做了红烧肉，烧猪蹄，红烧茄子。

这厨娘刚刚按陆卓的指点炒菜，这时期的人从未闻过的香味，便充斥着整个厨房，然后飘逸到院子里、庄园里。

吕王氏和吕柔从陆卓指点厨娘炼猪油的时候，那香味便已让两人垂涎欲滴，不时吞咽口水。

当厨娘炒第一道菜时，吕刚闻到香味后，便已来到了厨房门口，看着陆卓指点厨娘炒菜。

当厨娘做红烧肉、烧猪蹄时，一向开口闭口君子远庖厨的陆义也悄咪咪的凑到厨房门口偷看。

而庄园里的丫鬟、仆从和前院的几十个小孩，早就不知吞了多少口水，只不过他们不敢也不好意思过来厨房偷看。

陆卓可不管那么多，他看到吕王氏和吕柔从炼猪油开始，便不时的在吞咽口水。

于是，他便让一旁的厨娘取了三双干净的筷子，随后，他便以试菜的借口，自己和吕王氏、吕柔一人一双筷子，厨娘每炒好一道菜，他们三人便先品尝一两口。吃得吕王氏和吕柔惊叹不已。