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接着林风把东西放到电动车上,就开着车子回到了家里。
回到家,打开门,把车上的东西都放进家里的餐桌上,然后打了一盆温水,把买来的半斤猪大肠放进水里。
接着又拿从袋子里面拿出一斤猪肉,放到砧板上面剁烂,之后放进碗里,加入盐、生姜、酱油、葱花,最后搅拌均匀。
之后又找来筷子,漏斗,准备做腊肠。
先把猪大肠从水里取出,这时猪大肠已经被泡软了,接着再粗略的清洗几次,就可以用来做肠衣了。
大肠的一头拿绳子绑起来,再拿来猪肉馅,把猪肉馅通过漏斗和筷子,一点一点的弄进大肠里面,最后再把灌好的大肠的另一头也绑起来。
这样一根腊肠就已经做好了,之后拿去晾晒,晾干后根据个人口味还可以进行烟熏,把他加工成成品。
做完这些,已经是到中午了,林风煮好饭,把剩下的一斤猪肉切好做成菜,等着妹妹回家就可以开饭了。
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