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烘焙房，灶台里的火苗“蹭蹭”往上冒。
刘德贵满头大汗的站在灶台跟前，身上的貂皮大衣早就脱了扔在柴堆上，瞪着一对炯炯有神的眼珠盯着徐道年的一举一动，不想错过任何一个细微的环节。
“蒸制的时候一定要注意火候，温度太高，玉竹内部水分挥发的过程就会加快，糖分流失过多，药物品质就会下降，温度太低又不能将玉竹完全蒸透，糖分留存太多根本不适合药用！”
“蒸熟以后，还需要在太阳底下暴晒几日，具体晒多久，要视玉竹的成色决定，以接近透明为佳，中途需要不断搓揉，力度要适中。”
徐道年讲解的非常认真，既然大家合作的前提是技艺共享，一些卷宗里没有提到的细节就该由他出面讲解清楚，因为合作协议里写的非常明白，只要对方在炮制湘玉竹的过程中遇到技术难题，自己是有责任和义务无偿解答的。
“可惜啊，我们华夏医药历史源远流长，像余先生这样坦荡的人物实在是太少了！”刘德贵从蒸笼里抓起一块玉竹，有感而发道。
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