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两人的比试已经进入白热化，雷恩变换了数种刀法，把几条鱼片得干干净净，这样的手法放在明代就是凌迟的好手。
殷凡不甘示弱，手中雕刀从平刀、翘刀、旋刀一一变化，说是他在做什么雕塑恐怕也有人信。
两人遥遥对望一眼，雷恩又一次施展了惊艳四座的“猛牛青龙斩”，取走牛身上最肥美的部分，进行酱制；相比对面的豪迈粗犷，殷凡就斯文多了，他取出一把细细的竹签和竹棍，搭起支架，好像是在搭积木一样。
“殷凡取出的竹签和竹棍有什么用处呢？这与他的料理不知道有什么联系？”主持人激动地叫喊起来，“看啊！不愧是七星刀！片出的肉简直毫厘不差！哇！他瞬间就处理好了那些鱼刺！没有鱼刺的鱼肉！想想就觉得流口水！”
殷凡的手指很漂亮，修长匀称，就是在这样的手指之下，禽类的雏形慢慢出现，只是搭出大致的样子，他就停下手，开始将自己从一开始就准备好的食材一片一片准确地排列上去，大小各异的食材拼凑在一起竟然展现出真实的羽毛感。
这一刻再看不出殷凡的想法那就太不像话了。
殷凡在做立体花色冷盘。
众所周知，花色冷盘一般是在盘中摆出花鸟鱼虫等造型来增加美食的美感与艺术性，却没有人想到要与雕塑艺术结合在一起，简而言之，殷凡的作品是打开平面到立体大门的一把钥匙。其他人不知道其中的难度，同为厨师的几位却是知道的，故而几个人都两眼放光地看着白发少年，连一直雷打不动的雷恩都忍不住多看了几眼。
“看来两位厨师已经完成了各自的作品，现在开始进行评审！首先是雷恩的作品！”
雷恩往前跨出一步，“我的作品取自‘鱼跃龙门’的典故，请各位大人试吃！”
层层叠叠的江水中，一尾锦鲤活灵活现，扭动着晶莹的身躯仿佛就要一跃而上。
