第47章 【老汤鸡丝面】 (第1/5页)

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第二天一早李铁柱他们一家就准备回去了。

唐越照例起的很早，赶路时间不短，大人到无所谓，虎妞才那么点大，总不能也跟着饿肚子，就想着做点什么东西，让他们吃了再走。

因为时间还早，天还不大亮，唐越起来的最早，厨房里现成的菜和肉都有，可也不方便做什么麻烦的东西，唐越就揉了点面，反正锅里熬着他做菜需要的老汤，就煮点清淡的老汤鸡丝面好了。

面揉好后松弛一会儿，然后擀成薄薄的一张面皮，撒上些生面粉重叠起来，用刀切成细细的面条，这边水已经烧好，将面下进去煮的同时，取鸡胸上的肉细细的切成丝，抓上些淀粉裹匀，然后热油滑入，加上姜丝葱丝，然后入盐巴酱汁调味，香喷喷滑溜溜的鸡丝就做好了。

面条快熟的时候往里丢上一把淘洗干净的青菜，煮一小会儿就能同面一起捞起来，放入热腾腾的老汤里，再将酱红色的鸡丝码在上面，老汤鸡丝面就做好了。

猪骨加鸡骨熬出的汤汁撇去多余的油脂颜色清淡可香气逼人，雪白的细细的面条挽成一圈放在里面，中间还参杂着绿油油的青菜，面条上面是红艳的鸡丝，滑溜溜的鲜嫩无比，闻着就食欲大开。

那边李铁柱他们也都梳洗好了，唐越将几碗面依次端到桌子上，让李铁柱他们赶紧吃。

“越崽你也一起吃吧。”

唐越摇摇头，“现在还早，我没什么胃口，倒是你们赶紧吃，趁现在凉快也好赶路，要是耽搁到中午热了虎妞受罪。”

李铁柱点点头，端起一碗面就吃起来，连吃带喝的把汤都喝了个干净。

“你还别说，从你离开李家村以后，我最想念的就是你的厨艺。”

唐越也笑了，“一碗面而已，锅里还有，你还要么？”

“要，这汤鲜面滑的真好吃，饱了都想再吃一点。”

虎妞也用唐心平日里用的小碗吃了满满一碗，不需要大人喂，胡乱的捏着筷子居然也没有弄到地上，吃完面了跟她爹一样也喝了小小一碗汤。

吃完了摸着自己圆滚滚的肚皮，“饱了。”