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唐越虽然不喝酒,不过这饭馆里哪能没有酒,于是他就多方打听然后联系了一家生意火爆的酒馆,将他们的酒引进来卖。开始的时候,酒馆的老板娘是不同意的,因为越心楼一个名不见经传的小饭馆要卖他们的酒,他们给的起钱,人家还怕砸了他家的招牌,后来还是唐越出马,将自己的拿手菜给老板娘尝了一下,这才让老板娘相信,唐越这个小饭馆以后可是有大前途的。

于是从那之后,唐越每天都会做些简单的下酒菜,只有一小碟价钱比较便宜,这里的酒不比天、朝,没什么乱七八糟的添加剂,都是纯正的粮食酿的酒,就算是喝的多,也不会有什么酒精中毒的情况,所以这里的人都酒量颇好,有事没事都喝上几杯,这些下酒菜销量就非常好。

五香花生要卤的入味好吃,要的时间就比较长,唐越晚上就把花生洗干净,连壳一起泡进水里,放入八角桂皮香叶香茅陈皮花椒最后再放上少量的干辣椒,撒些盐巴,提前泡上一夜入味,第二天卤起来就能少费些功夫。

第二天一早他就起来先把花生卤上,然后宋朝也来了,两人一起准备今天的菜式。

唐越从上午一直忙到中午都没时间出去,卤的下酒小菜五香花生也被宋朝一次一次的捞了个干净。

“哎呦,我一进来就闻到了香味,感情煮的还是我那包花生啊。”

熟悉的声音在门口响起来,唐越扭头一看,居然是菜铺子的老板亲自过来了。

“是啊,老板你白送的,不要白不要嘛。”

“你小子倒是鬼精,那是我昨天上午才收来的,只有那么一袋,本来打算自己煮着吃的,谁知道到了你这手里还要不回来了,也行,反正我做的没有你做的好吃,今天我就在这里吃了。”

唐越伸手拿了一个碟子,又捞了一碟子的花生,这下里面彻底见了底,只剩褐色的汤汁了。“你要是再来晚一点,我就只能给你舀点花生壳了。”

“就你这里生意火爆,再有些日子,一品楼都要赶不上了。”

唐越一笑,“那不是正好。”

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