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肉燕的调味都是提前完成的，只需要下锅煮沸，加少许调料就可以吃，耗时也非常短，所以凌啸天开始穿上围裙，准备亲自处理最后一道菜。
留给凌啸天的自然是清蒸鲥鱼了。
他把想要留下来帮忙的凌清雪和虎子母亲都“赶”出了厨房，然后开始熟练地处理起鲥鱼来。
清蒸长江鲥鱼，是凌记餐饮集团行政总厨苏裕的拿手好菜。
这段时间鲥鱼已经开始供应给凌记私房菜了，凌啸天本身就厨艺了得，再加上近水楼台先得月，所以对这道菜的烹制也已经十分熟练了。
很快他就处理好了鱼，放入盘中加入调料，然后放进了蒸笼里面。
在等待的时间里，凌啸天干脆就开始煮肉燕。
肉燕的烹煮没有什么技巧，将肉燕放入水中煮沸，同时加入适量的调味料即可。
不过凌啸天即便是在切葱的时候，那手法似乎都有一种韵律感，这并不是刻意的炫技，只是一个大厨融入了下意识的一种韵律。
在一旁瞧热闹的夏若飞也不禁竖起了大拇指。
一锅肉燕煮好没多久，计时器就发出了提醒清蒸鲥鱼也已经好了。
凌啸天亲自端着鲥鱼，夏若飞则捧着一盆肉燕一起来到了餐厅。
“吃年夜饭咯”林巧高兴地叫道。
接着林巧又说道：“好像还没放鞭炮呢”
“这里不让放鞭炮”夏若飞笑呵呵地说道。
三山虽然没有全城禁止燃放烟花爆竹，但是管控也是比较严格的，像大观天下这样的新小区，肯定是不允许燃放的。
林巧有些苦恼地说道：“不放鞭炮好像少了点儿过年的氛围呢”
林巧小时候是在渔村长大的，从小到大过年的时候，村里哪里不是爆竹声声？她还经常跟着哥哥一起去捡没有被点燃的鞭炮，然后满村子里到处去放。
夏若飞眼珠子转了转，说道：“我有办法”
说完，他打开了电视和音响，这里的家电都是夏若飞亲自配的，电视搭配了网络盒子。夏若飞很快在盒子里搜索到了鞭炮声，然后把音响开大。
