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在华国素来有“北咸,东南甜,西辣”的说法。
与四川的麻辣、湖南的咸辣不同,q省的辣强调一个“酸”字。黔地气候潮湿,酸食既可以提高食欲,又可以帮助消化,还可以防腐保鲜。
所以当王盛荣把一锅酸汤鱼端上桌的时候,一屋子川人、湘人都情不自禁的咽了咽口水。
这酸汤鱼的酸汤是用米泔水酿制的,加入木姜子、腌制的西红柿酱、糟辣椒,再配以黄豆芽、小竹笋和野葱作辅料,风味独特,香气四溢。
就算是末世以前,这样的美食对人也是极具诱惑力的,更何况是吃了一个多月清淡食物的知夏他们,之前只能靠着瓶装辣椒酱解馋,别提多可怜了。
金婆婆自从见着四海,拉着他的手就放不下了,此刻看他咽口水,爱怜地说道,「可惜现在材料凑不全了,要不然让你燕姨给你做最正宗的酸汤鱼!」
说完就用勺子给他盛了满满一碗,然后对知夏他们抱歉道,「我好多年没见着这孩子了,让客人见笑了,招待不周,招待不周啊!」
「是我们打扰了,」周泽学在他们中年纪最大,面对长者就由他开口,「接下来一段时间也要麻烦您了。」
下午王盛荣认出了四海,立刻跟朋友调换了工作时间,迫不及待地带他们回到自家的小院。金婆婆正坐在院子里织布,起初还以为女婿带了朋友回来,但是自己带大的孩子,总有那么一些独特的感觉,她一看到众人之中的四海,眼眶立时就红了。
金婆婆有两子一女,因为各种原因皆不在身边,同族的侄女嫁给了汉人,一开始也是美满的,只可惜情到浓时情转薄,等四海出生的时候,两人已经貌合神离。