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一乐拉面馆传单的背面上,在右下角,竟然有一行字:一乐拉面馆首次公布独家秘方。
那一行字下面,有秘方介绍。
苏文然心中一动,看了过去。
只见上面写着:
日式拉面1份、鸡蛋1个、菜心1颗、鸣门卷3片、紫菜3片、春笋30克、葱1根、梅柳肉150克、老抽40克、味精10克、猪骨头汤500克、盐10克、糖10克,醋10克。
苏文然数了数,材料还真是足啊,看着这些配料,苏文然咽了咽口水,想起当初看电视,鸣人是那么喜欢吃这一乐拉面,苏文然一直好奇这拉面有多好吃。
在看到配方的一刹那,苏文然就有要自己照样子做一份吃的欲望,但看完这一些材料后,苏文然沉默了。
他稍稍算了下,其他的都还好,就是这煮骨头汤有些贵了,照着这配方做一碗,成本至少三四十啊。
苏文然有些错愕,心想一乐面馆这么贵的话,怎么能经营下去的。
苏文然好歹是个聪明的学生,立即就想明白了其中的关键。
关键就是这猪骨头汤,要熬汤,猪骨头不能太少,要是只做一碗的话,买猪骨头的钱要将近十多块,这样显然不划算,但是如果开店,熬一大锅煮骨头汤也就只要三十四块钱的猪骨头就够了,甚至可以熬几锅汤了。
这样三十四的骨头汤成本,就可以配好几百碗面,平均下来,可就没多少钱了。