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手中的桑刀小心的对着上面，轻轻地落下，在距离底部不足五毫米的地方停下来。这种花刀的要求非常细密，每一次下刀的间距，不能超过三毫米。
王治小心翼翼的一刀刀缓缓落下时，手中的长茄，开始有些许在散开，稍不留神，就会从中间断开。
王治稍微活动了一下有些汗液的手，然后将散开的茄片慢慢的围拢，手中的桑刀微微一侧，斜着四十五度角，慢慢的落下。
很快，十分钟过去了，王治却是死死的盯住那已经呈现出菊花花瓣状的茄片，下刀却是更为谨慎了。
终于，当最后一刀落下时，王治也松了一口气，清秀的脸庞上，却是布满了汗水。
看着成型的茄子，王治还是很高兴的，从昨天开始，虽然做的还是很缓慢，可是，能够一次成型，就足够了，一气呵成，没有丝毫的拖泥带水。王治相信，熟能生巧，勤加练习的话，自己的速度，还会快上很多。
下一步就该下油锅炸制了，不过现在还不行，毕竟，店里不卖这个菜品，王治也不可能为了自己的试验，跑去厨房加工，那样的话，小气的老板娘绝对饶不了自己。
