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王乐天从书柜中拿出一个精致的雕花竹筒,搬出一个小铜炉,点燃木炭,提着一个稍稍大点的的紫色陶壶,以及一个大点儿的白色瓷壶和两只白色瓷杯,嘿嘿一笑,跑了出去。一会儿又跑了回来。炭火刚好,把装满水的陶壶放在铜炉上。打开了雕花竹筒。
马浪尘看见竹筒里,装了半筒碧绿色的干枯嫩芽。
“这是……茶?”马浪尘惊讶道。
据说茶的起源,源自于老祖宗神农氏的一次神奇的偶遇,说神农氏在煮饭的时候,无意中掀开锅盖,无意中飘落一种叶子,喝过之后,神农氏神清气爽,竟然有一种可以看到自己五脏六腑的感觉。于是,他把这种神奇的东方树叶,称之为茶,意思是查,能够检查身体内部的茶。
在魏晋南北朝时期,饮茶之风并不是十分的流行。在唐朝茶圣陆羽做《茶经》之前,茶还没有具体的命名,大约有五种成为:茶、槚、蔎、茗、荈。而当时的茶字,写作荼,只因陆羽在《茶经》中写作茶,之后才流行写作茶。在唐朝之前,还没有炒茶技术,都是晾干的茶叶。在西晋时期,金谷二十四友的杜育算是中国茶艺文化的第一人,他写过一篇《荈赋》。
“大哥真是见多识广,不错,这就是茶。”王乐天说着,开始冲茶。用竹镊取一些茶叶,放进瓷壶中,又把开水注入瓷壶,先倒掉第一遍茶汤,冲泡第二遍。
“我师父独爱酒,我也只是见过,饮过,对茶并无太深的了解。”马浪尘看着王乐天冲茶,随口说着。
“西晋时期,已有饮茶之风,八王之乱后,晋灭亡,司马睿南迁大晋于建康城,南迁的大地主们把饮茶之风带到了南方。本来南方湿热,是茶的产地,这些文人骚客、地主官员们的喜好,使得饮茶之风逐渐推广到了民间。”王乐天冲好了茶,倒进白色的茶盏中。
但见白气氤氲,香气缭绕,碧色袭人,果然不凡。
“请”王乐天道。
马浪尘微微一品,闭目回味,微苦,却有一种特别的香味,回绕唇齿之间。
“好茶”马浪尘道:“这碧绿的茶汤,给人视觉的享受,缭绕的香味,给你嗅觉的享受,独特的茶香,给你味觉的享受,难怪杜预曾经在《荈赋》中说:惟兹初成,沫成华浮,焕如积雪,晔若春敷。妙啊,真是妙。”
“杜育虽可称得上茶艺的第一人,不过,他的《荈赋》说的并不是我这种茶。荈者,老茶也。小弟我本是会稽人,会稽有武林水,不知道大哥知不知道。”王乐天问道。
武林水又称钱塘湖,即后世的西湖,西湖之名从隋代开始,因隋朝建城于钱塘湖之东,湖水居于城西,故称西湖。
“你说的莫不是灵隐寺旁边的钱塘湖?”马浪尘反问道。