第159章 小酒馆 (第1/5页)

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这前门大街，何雨柱是常来的，不过那都是带着媳妇、妹妹过来溜达，这次来他是要这边儿混熟的，那么就需要一个热闹的地方。

今天是星期一，这里的人很少，何雨柱推着自行车沿着道路往里走，打量着两边儿的店铺。

公私合营之后这里发展的还算不错，不过风刮了十年，这里的经营是每况愈下，这才有了后面的承包，很多之前的私方经理又将店铺承包了回去，不过不是现在。

何雨柱提前一步过来，就是为了看看这里的情况，等到政策放开之后，这里应该有不少人要走的。

他一路推着自行车慢慢的打量，寻找合适的位置，这边儿很多老字号，这些是不用想了，这些老字号的继承人们是不会放弃祖传字号的。

另外还要观察一下店铺的大小，房屋的情况等等，他准备做的是川菜馆，名字都想好了，就叫蜀香园！

这个由自己亲自坐镇，装修方面自然是弄成古香古色的，当然也不能太过常规，具体的还要看房子大小来决定，以这家饭馆为基础再慢慢发展火锅连锁。

而何师傅这个品牌，九十年代初经营最为合适，方便面那个时期是很火的。

做方便面没有太多的技术含量，倒是设备需要进口，这方面问题不大，在四九城买地建厂，还能囤积一下土地，一举两得的事情。

“牛栏山的！”蔡全无说道：“直接去那边儿酒厂拉回来的。”