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……
早上见了沈佑,一直到晚市的时候,左昱的心情都特别高亢。
他站在蒸笼前,缠着创可贴的手伸平放在蒸锅之上,感受着自下而来的蒸汽。
身为企鹅不能在过热的厨房久呆,但是也给了他人类没有的天赋——对温度的敏感,以及对海鲜的洞察。
就如沈佑说的,企鹅是品评海鲜的专家 。他的祖祖辈辈生活在环境严酷的南极洲,与海洋为伍,即使变成人形这两样生存技能也依然保留了下来。
“好了。”左昱干脆利落地将蒸鱼从笼中拿出,喷香的热气扑面,淋上最后的调味酱汁。
蒸鱼最考验对火候和时间的掌握,少了一会儿鱼还没熟,多了一会儿肉质变老。毫厘之差便是天上地下。而对温度的敏锐,及对海鲜的洞察使左昱对此把握极其精准,让他的误差率远远小于普通厨师。
今天的状态很好,左昱满意地将作品递给上菜的服务生。
“左哥,外面点的菜。”又有人一把一叠单子交到左昱手上。
左昱快速扫了一眼,开始分配任务。
此时正是每天最忙碌的晚高峰,厨房的节奏极快,左昱身为主厨除了要做菜,更要调配厨房人手,让整个厨房始终能维持高效运转。
一圈吩咐完,他拿出手机看了一眼。
沈佑发来一条信息。
……
“天海海鲜?”下班后,沈修又一次来到弟弟的摊前,这次换了一身低调的休闲装,显然是为了弟弟考虑。若总是一身笔挺的西装出现在这儿太惹人注意,被人议论纷纷说不定会影响到沈佑的生意。
“是,昨天他们家主厨来找我的。今天早上刚送了一批过去,刚才来微信说客人们很满意,晚上一起商量之后的合作。”沈佑一边收拾档口,一边跟沈修闲聊。
“他家主厨怎么会知道你?”沈修在生意场上淫浸多年,习惯了凡事先打个问号。