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那好办!估摸人数呗!侍卫队以前也吃过八王的赏赐饭，我这里有存底，查查便是!蒋来显得胸有成竹。
江主管大喜，好好!你的工作干得好，关键时刻，帮了大忙，没有确切数字，给多给少都不行!
唉唉!蒋来正要转身，寻找八王的就餐记录，闻听江主管后面一句话，他忙喊。
宁可少，不可多!
八王的手下，不能下手重，最好不要下手，我们权当亏本，江主管笑笑，点拨蒋来。
江主管和蒋来，笼断了御膳房的一切生产活动，包括食材采购等环节，采用少进少出的手法，套现不少白银。
所谓少进，便是尽量少采购各种食材，可是，皇宫帐房，每月应拨付给御膳房的钱粮，却是不少一分钱一粒米。
江主管少采购一些食材，便节约下钱粮，兑成白银，塞到自己的口袋里。
所谓少出，逢到皇宫里用餐时，每份菜，每种饭食，没有足额供应，稍稍减少一些，却不至于被发现。
于是，日积月累下来，江主管等人，又带来一笔稳定的收入。
少进少出，便是御膳房内的敛财诀窍，整个御膳房内，有些头脸的人物，专指各个部门的负责人，一些贴心关系，都是受益人。
当然，江主管属于最大的受益人，不过，他需要另行开销，打点皇宫内各个部门的关系户。
安福属于皇上身边的红人，江主管需要巴结，一旦有了麻烦，皇帝身边的人，说一句话，顶上一个刑部尚书。
还有皇宫帐房里的一帮人，不给钱打点，他们便会找理由克扣御膳房的各种拨款，或者故意拖欠。
