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重回八零年代
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常芸刚走进家门口,正在院子里的小虎就喊:“妈,小姨回来啦小姨回来啦”
先走出来的是苏桂华,一瞧常芸抱着孩子进门,赶紧放下手中的活儿,去帮她抱孩子,问道:“你咋突然回来了呢,出什么事儿了?”
常芸笑着说:“妈,我年夜饭在家吃成吗?”
苏桂华问道:“咋了?那边不让你一块儿吃?”
常芸说:“出了点儿事儿,回头跟你说。”
苏桂华仍然存着疑虑,“过年你回娘家吃,外人会说你不懂事儿,要没什么大事儿,你年夜饭都去他们家吃。”
常芸跟着苏桂华进屋,说:“妈,我自己过日子管别人做什么。”
“话可不能这么说,大家都是一个村的,一人吐一口口水都能淹死你。你自己带着孩子过日子要是碰上点难事,总归需要村里头各家各户帮衬的,传出什么闲话可不好。”苏桂华脸色突然严肃起来,“你跟妈说,是不是跟你婆婆起矛盾了?”
常芸点点头,语气平静的说:“她叫我滚出她儿子家。”
苏桂华瞬间炸毛,高声喊道:“她敢叫你滚?她算那颗葱啊,混账王八崽子你给他们梁家生了个孙子她都敢这么对你。”苏桂华气呼呼的瞪着常芸说:“她叫你滚你就真滚?我咋不知道你有这么听话呢?”
“你就这么跑出来叫什么事儿,不知道的还以为是你做错了事儿,叫你婆婆给赶出来了呢,走,跟我回去,我倒要看看她黄月香到底想干嘛”苏桂华气不打一处来,拉着常芸就打算去梁家和黄月香大战一场。
常芸赶紧说:“好了好了,妈,我和我婆婆的事儿我跟会儿再跟你细说。村里人都知道我婆婆是什么样的人,他们不会乱说话的,我这次回来,跟大嫂说过,过完年再回去。”
苏桂华只好点点头,“成吧。”
常静端出碗水,“芸芸,走了一路渴了吧,先喝点水。”
常芸确实渴了,笑眯眯的说:“姐你真好。”
常芸嗔了她一眼,“嘴真甜,快喝吧。”
常芸“咕嘟咕嘟”喝了半碗水,放下碗以后问:“妈,晚饭烧了吗?”
苏桂华问道:“你饿啦?饭烧好了,菜就烧了一个。你等会儿,我马上就能弄好。”
常芸摇摇头,说:“妈,今儿晚饭我来烧吧。给你们都好好的露一手。”
现在她心意已定,就准备开饭馆了,原本没有从黄月香那里拿过来的两百块钱常芸还觉得这事儿有点困难,现在拿回了两百块,手头一下就宽裕了不少,就是租间地段好的铺子也成了。不过想要开饭馆,还是需要家人的支持,她想用厨艺先征服家人。
女儿要帮着做饭,苏桂华心里自然高兴,就说:“那可好,我和你姐就等着吃现成的了。”
常芸点点头,转身去了厨房,先四周看了看都有什么菜,一道香菇炒青菜已经烧好,正放在灶台的角上拿碗罩着,就怕等带会常芸他爸回来开饭以后菜凉了。
常芸看家盆里有块豆腐,有一小块肉,还有一块火腿。
三样食材摆在面前,两道菜的做法瞬间就在常芸的脑海中显现。
云丝羹,是一道及其考验刀工的菜,云丝就是将豆腐切成细丝,豆腐易碎,要将它切成细丝不容易,而且豆腐切成丝以后还要下锅煮,在这个过程中,掌握火候也是极为重要的,因为火候一旦掌握不好,就会影响口感,也会使“云丝”成不了型。
当初这道菜,常芸也是练习了很久才能做到师傅满意。
将豆腐出水放在砧板上,快速的切成细丝,入开水锅中汆烫出锅,放进凉水中浸泡待用。锅里倒些高汤烧开,常芸将灶膛里的两根柴火拨开,将火弄小一些,然后捞出凉水里的豆腐丝放入高汤中,勾薄芡后出锅,最后用了点点香葱点缀,白绿相间,色香味俱全。