第635章 不一样的涮肉 (第2/5页)
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“水开了。”
说话的功夫,铁釜里面被熔化的冰水已经煮得沸腾起来,这时候就看刚才的老大爷用一根火筷子,把下面熊熊的木柴都给拨开了。
也不知道老大爷到底是怎么弄的,竟然三两下就把那熊熊大火给压了下去。
只剩下一点点小火苗还在保持着铁釜内的温度与沸腾。
“好神奇啊!”
林夕兮是头一遭看见这种风景,眼睛忽闪忽闪瞪得老大:“大爷您是会什么魔法吗?”
“我?”
老大爷摇摇头,呵呵地笑个不停:“我就是个普通人可不敢这么说。”
“你们快点吃饭吧,这个水现在是最好的时候。”
林夕兮就很好奇:“水还有不好的时候吗?老大爷您说话真风趣。”
江安也不是很明白。
就听老大爷道:“因为这个是矿泉水,所以煮起来之后。里面的那些物质就都开始蒸腾了,现在放肉进去味道最佳,也最软嫩。”
“一会要是水位下去了,那些矿物没有被肉吸收的话,就会凝结起来,水体就会变得很沉重。”
说到这老大爷还举了一个例子:“就像是过去乾隆皇帝一定要喝玉泉山的水一样,皇帝把全天下的水都收集起来。”
“然后同等体量下进行称重,重量最轻的也就是水质最干净的。”
“你们快吃吧。”
老大爷这边说完就笑眯眯地走了,而他这一番言论可是给林夕兮震惊了。
“江老师,这位老爷子好博学地说。”