16、第十六章 死气弹（上） (第1/5页)

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意大利通心粉说起来似乎很简单，在有些人的眼里，这不就是西方的面条吗，但是对比面条来说，通心粉的处理难度要高很多。

很多人煮通心粉的时候，一把火点到底，等到捞出来的时候才发现，表面看上去已经熟透的通心粉的面芯还有着生硬的白点，而且吃起来的口感干涩，根本没有将酱料的味道融入进去。

当然，苏颖并不会犯这样的错误。

在让g田纲吉烧水的时候，她就已经在里面加入了一些盐和橄榄油，这是为了让煮出来的通心粉更有嚼劲。

而且苏颖将通心粉放进去的位置也很讲究，并不是随心地往里面扔进去，通过搅拌让通心粉按放射状分布，使得底部的加热更加的均匀。

说起来，料理的差距有时候就体现在这简简单单的几步上，一点点的细节堆砌出来的菜品，就这样1+1的组合起来，最后的味道是远远大于二的。

“好了，这样的话，再煮七分二十秒就可以了。”苏颖对g田纲吉说道，然后转身去对肉酱进行进一步的调味。

“七分钟？这样应该还没煮熟吧？”g田纲吉问道，妈妈煮通心粉的时候一般都会很久啊。

“没问题的，这个牌子的通心粉煮的时间就是这么长……”毕竟在家里吃过很多次，苏颖很有自信地说道，“不过前提是你能保持一直搅拌……”