第12章 和老板的关系缓和 (第1/5页)
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陈1凡终于吃到了他最想吃的老太原过油肉,而且是1大盘子,吃到过瘾。
咬1口色泽金黄的肉片,满嘴都是醇香软嫩的味道,太好吃了。搭配的香菇和木耳鲜美爽口,让人百吃不厌。
陈1凡在狼吞虎咽的同时,不忘举杯给胡勇和段4海敬酒,吃过油肉就要喝太原产的迎泽啤酒,最地道了。
“好吃,好吃!”陈1凡赞不绝口道,“胡勇哥,我看小孟也会炒菜,但没见他炒过油肉,他是不是不会做这道菜啊?”
胡勇笑呵呵的点头。
段4海夹起1块肉片,放在嘴里美美的咀嚼,说道:“这道菜就像金庸小说里的绝技,降龙十8掌,你知道吧?没大师教根本学不会,小孟做梦都想学,没门儿!”
3人放声大笑。
胡勇告诉他,这道菜古代就有了,流传了上千年。明朝皇帝朱元璋和清朝皇帝努尔哈赤都爱吃这道菜,号称黄金肉,御膳房第1美味。
经过御厨改良后,这道菜又传回了民间,在山西发扬光大,位列十大晋菜的榜首。
看似简单,但制作起来格外的讲究,不拜名师学艺的话,根本掌握不了其中的诀窍,做不出正宗的味道。
陈1凡被深深的震撼到了,他没想到朱元璋都喜欢吃这道菜,更没想到做饭的学问这么大。
说起来,胡勇也是花了很大的代价,才掌握了这门手艺。就凭这道菜,胡勇稳坐杏花苑大厨的宝座,让这家饭馆名声在外,引来许多的食客。
“厉害啊,胡勇哥真厉害!”陈1凡敬佩的同时,疑问道,“胡勇哥有这1手绝技,会的人还不多,那胡勇哥为啥不自己开饭馆呢?”
只见胡勇连连摇头,语重心长道。