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等辛辽辽跟出去的时候,慕流夜已经去了厨房,打开冰箱,从里面拿了两个番茄出来。
辛辽辽很奇怪慕流夜要做什么。
她以为慕流夜会给她下一碗面。
可是,慕流夜又从冷柜里拿了牛排出来,这么晚了,吃西餐?
而且,看样子,他似乎不准备只做一份。
慕流夜转身的时候看到辛辽辽:“要不要一起做?”
辛辽辽摇摇头:“我又不会。”
“没关系,我可以教你。”
辛辽辽眼睛一黑:“谁要让你教。”
慕流夜只是笑笑,不说话,自己弄自己手头上的事情。
辛辽辽嘴上说是不要学,可身子还是不由自主的走进了厨房。
存在辛辽辽冰箱里的东西并不多,不过,好歹主菜是有了,是牛排。
法国料理的精神在于突出食物的原味,所以在做料理时,他所加进的任何调味料、配菜,甚至于搭配的酒,都只有一个目的:把主要食材的原味给衬托出来。
慕流夜他转身,手法熟练地切着牛肉。
辛辽辽忍不住问:“……这么切?我好像还是第一次见。”
虽然辛辽辽堪称厨房小白,不过,做饭她还是没少见的,吴美丽的厨艺很好,她经常看吴美丽做饭。
“时间来不及了。”慕流夜微微抬头,对她指了指墙上的挂钟,已经十点半了,如果按照传统的做法,恐怕要等到一个小时之后他们才有的吃。
“牛肉纤维组织和结缔组织都比较多,横着纤维纹路切,才能把筋切断。如果顺着纹路切,筋腱会保留下来,肉质如柴,咀嚼不烂。”慕流夜这样跟辛辽辽解释。