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昨天晚上两人早早睡下了,今天早上起来,顾秋才有时间去顾看林大山买来的东西,五花肉、猪骨头、还有一块猪肝和整整一个猪肺。
“大山,你怎么买了猪肺回来?”顾秋拎着挺大一个猪肺有些吃惊。
“没买,肉铺老板送的。”
“送这么大一个,这老板可真够大方的。”顾秋咋舌。
林大山笑着说;“哪里呀,我们这儿很少吃这玩意儿,所以那老板才送的呢。这东西要怎么吃,你做得来吗?”林大山虽然这么问了,但是对于顾秋他还说很有信心的,他的哥儿厨艺不是一般的好。
顾秋把猪肺拎到了木盆里,说:“做我倒是没做过,不过以前在小摊子上吃过,味道不错,我试着做做吧。我先去把它洗了。”
中午的时候,买的肉和骨头先放着,先吃了猪肺和猪肝。
猪肺,锅里了放入水,加了葱段、姜片、干辣椒把水烧开,放入早上已经反复清洗干净了的猪肺,煮一会儿捞起来沥干水分切成片加入葱姜、辣椒、花椒、陈皮、酱油、料酒等香料爆炒,一盘鲜香诱人的爆炒猪肺就出锅了。猪肝只有一小块,顾秋用它做了猪肝汤,接着又炒了个青菜,让林大山中午又多吃了一大碗饭。
下午,林大山帮着顾秋将院子里的地整了一下。
林大山家的院子挺大,后院设了猪圈和牲口棚,前院右边开了几块地,自家种了些四季蔬果吃,左边则空着,院门口还种了一棵柿子树,这是林大山的阿爹种下的已经有些年头了。
顾秋估算了一下,自家三口人,太多也吃不完,不如多种些种类,量就少一点。于是后种了些丝瓜、黄瓜、茄子、豆角、还有青菜,葱、姜、蒜都种了些,还种了不少辣椒,毕竟自己一家人都喜欢吃点辣,不如多种些。