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杀好猪,林大山特意留郑屠户吃饭在他家吃饭,郑屠户摇摇头拒绝了:“等会儿我还要去一趟王家村,那里有还有两户人家等着呢,实在是没时间,下次吧”
林大山知道他并不是推脱之意,而是真的没时间也就不为难他了,让顾秋包了个大红包、还硬是塞了两条好肉,说是让他带回去尝尝。
郑屠户推辞不过就接受了。
接下来宴请村里人的杀猪菜就是哥儿们的事。林雨儿、李金云还有张晓云各个都是厨艺拿手的,有他们帮忙,顾秋也不担心了,抱着醒着的宝而在厨房里跟他们说说话、聊聊天。
“顾秋,这么多肉,你想怎么做呀?”金云看了看堆成一座小山的猪肉问。
顾秋笑着摇摇头说:“我现在对这些事可都是撒手不管了,你问雨儿哥吧。”
林雨儿叹了口气,笑着说:“等你出了月子,有你忙的。”想了想又对金云说说:“我们家今天杀了猪,自然要请大家吃顿好的,这些大肉随便放,多做几个菜,最好让大家吃的满嘴流油。”
大家都纷纷哄笑起来。
今天既然张晓云来了,当然就是他掌勺了了,张晓云听了林雨儿的话也就放开手,大大方方地做了一桌子菜。
肥而不腻的红烧肉永远是江家村餐桌上最受人欢迎的菜。张晓云切了一大块五花肉,做了满满一大盆的红烧肉。还有白切肉,肥瘦相间的猪肉切成大块加上葱姜、大蒜、茴香、料酒、酱油,盐糖卤上几个时辰,卤好了切成薄薄的肉片,配上加了蒜泥的酱油醋,简单但是确是顾秋最喜欢的。再来一盆白菜粉条炖肉,另外再配上两个炒菜,就是一桌丰盛的杀猪菜了。