第202章 酒酿蛋花汤 (第2/5页)

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酒酿舀上几勺放在沸水中烧开，放些冰糖和枸杞，打入几个碎碎的鸡蛋花，待煮熟后便可以盛碗。

这般做出来的酒酿蛋花汤酸甜可口，既有酒酿独特的清香滋味，更有鸡蛋淡淡的醇厚香气，入口滑顺绵柔，美味可口。

在这样寒冷的冬日里，无论是晨起当做早饭，还是夜晚时当做夜宵，皆是暖呼呼甜滋滋的，舒坦无比。

而这会子正是半上午，众人晨起都起得早，又忙碌了大半日，这会子是既觉得有些乏累又觉得腹中空空。

一人喝上一碗分量十足的酒酿蛋花汤，只觉得神清气爽，浑身都似有了力气一般，舒服的很。

就连吕氏这般不大喜欢甜食的人，都喝上了足足一碗，对夏明月更是百般称赞。

韩氏对这酒酿鸡蛋汤也是喜欢的很，直问夏明月这个究竟是怎么做的，回去了她也好时常做来自己吃。

上了年岁的人喜欢吃甜食，而酒酿又具备促进血液循环和新陈代谢的功效，能够补血养身，延年益寿，对于韩氏这样上了年岁的人的确也是好处多多。

夏明月十分大方地将酒酿鸡蛋汤的做法讲给了韩氏，甚至也将如何制作酒酿的办法也简单说了一说。

奈何韩氏素日从未接触过酒曲和酒酿这些东西，对于夏明月所说的发酵之事颇为懵懂，许多细节尤其是发酵时控制温度之事不大理解。