第157章 压缩饼干 (第1/5页)

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金陵城。

一众人看着评论区，发现后世之人都对此不太感冒，或许在他们的计算中，维护废弃矿井的成本确实太高了。

朱元璋倒是没有太多的表情，让书吏们将其中的内容也如实记录下来。

反正时间还长，能不能实际应用的话，还得看后续的方案改进，一如一开始的蒸汽火车一样，还没一个人跑得快，但是改进燃料，改进机器衔接部位漏气现象后，其速度已经不容小觑了。

经常做压缩饼干的朋友们都知道，压缩饼干具有易保存、便于携带、食用方便、饱腹感强等优点，是户外活动、旅行途中抵御饥饿的理想，像这么一小块能让一个成年人饱腹一天

今天我们找来三种饼干，分别是普通民用、同厂民用压缩饼干、高仿压缩饼干，这三种内包装都是一层牢固的塑料膜，打开之后每个摸起来，都会有一丢丢这样散掉的细粉，然后我用了水分测试仪挨个测试了一下，没有明显差别，都很干

然后我又用稍微硬度计测试表面硬度，差别也不大，都非常非常的硬，比如奥利奥饼干只有30的硬度，高仿压缩饼干是91.5，而桌子是93

所以食用压缩饼干的时候需要细嚼慢咽，嚼碎了才往肚子吞，或者用开水化成糊糊状看着食欲确实不高哈.不过我们的目标是复刻一款压缩饼干，et'sgo

第一步我需要压制模具，但我找了很久实在没有形成模具，好在我们有万能的某宝，大概画個草图，然后跟店家说一下大概情况，他们就懂的

第二步就是按照配方开始制作饼干，从市面上买到的压缩饼干来看，它的热量很高，还含有一定的油脂和蛋白质，以及一些其他东西

配料比是压缩饼干的核心，厂家一般都会保密的，不过我们在网上找到了一款90干粮做参考，可以看到其主要配料是面粉，还有白砂糖，精炼植物油，食用葡萄糖，全脂奶粉，水，盐.等等，还可以加一些干燥的蔬菜进去，基本就是喜欢吃什么放什么，不用太过纠结。

然后压成5毫米厚的薄片，随意切成这样长方形的小片，用筷子插上些小孔，铺在桌子上干燥一天，等它们变成这样硬邦邦的片状物，就可以放进烤箱里，上下火180度烤30多分钟，就变成了可食用的饼干啦

颜色看起来有点焦，吃起来还是脆脆的，我建议只烤20分钟就够了，因为30分钟有点苦

等它们自然降温到40度以下，就可以用粉碎机全部打碎，打出来粉末要细腻中带一点点颗粒，颗粒中带一点点细腻，再拿出我们定制好的模具，倒入磨好的饼干粉末，用机器压好，这样一款经典的压缩饼干就制做好啦

不过我这个压缩得没有那么硬，还是很容易掰断。模具的话，定制的时候下方要选那种可以顶出来的，否则压缩饼干是拿不出来的

之后就塑料袋包装好，用抽真空封口机封好，这么一款封装好的压缩饼干能保存23年，还是很实用的

唐，长安城。