第1681章 这就是注水肉么? (第2/5页)
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“因为肉馅没打水。肉馅一定要整个打开,加入水或者高汤,让水分和调味料吃进去。”
“白哥,这是叫注水肉么?”
“神特么注水肉。”白叶差点被自己口水呛到,“打水是为了肉馅的味道更好,不过要适量。比如说如果吃肉丸子汤的,水可以尽量多打。做炸丸子的,水可以少一点。肉馅的话,要看是配什么菜。会出汤的配菜,可以少一些,不会出汤的要多一些。”
桌上的小年轻们都若有所思的点点头。
只有陈乐大口吃包子,端碗大口喝粥,还不忘了吐槽,“你和他们说这么多,就是对牛弹琴!”
“胡说!”秦风第一个跳脚,“别以为你是我陈哥我就不会反驳你!虽然我不会做,我还不能转述给我爸妈么?”
“哈哈哈哈哈,说的好,我也转述。”
陈乐无语的看向宋宝,“那刚才小白说的,你都记住了么?”